Tag Archivi: Alimentazione

Cancro, da vitamina D e Omega-3 un aiuto alla prevenzione

La vitamina D e l’olio di pesce (Omega-3) aiutano a prevenire i casi di morte per cancro e gli infarti, questo è quanto sostengono i ricercatori che hanno effettuato cinque anni di trial clinico coinvolgendo 26.000 persone. Vediamo insieme quali sono i loro effetti sulla nostra salute e cosa c’è da sapere. La vitamina D e l’olio di pesce (Omega-3) ...

Leggi Articolo »

Dietrofront, “la carne rossa non fa più male”

Buone notizie per gli amanti della carne rossa: potrebbe non essere necessario ridurre il consumo dei loro piatti preferiti. Dopo che l’Organizzazione Mondiale per la Sanità ha raccomandato per anni di limitare il consumo di carne rossa e lavorata, un panel internazionale di esperti si è espresso diversamente. Non c’è veramente bisogno di modificare le nostre abitudini, poiché gli effetti ...

Leggi Articolo »

Cambiare dieta per combattere i cambiamenti climatici

Alto rischio siccità, incendi, scongelamento del permafrost e insicurezza alimentare. Ecco cosa ci aspetta secondo gli scienziati dell’Ipcc, l’Intergovernmental Panel on Climate Change, ovvero il braccio scientifico dell’Onu che si occupa di cambiamenti climatici. Dal periodo preindustriale, denuncia lo studio, la temperatura sulle terre emerse del nostro pianeta è aumentata di 1,53 gradi centigradi. A quello relativo all’aumento delle temperature, ...

Leggi Articolo »

C’è una relazione tra bevande zuccherate e cancro

Fari puntati sulle bibite dolci. Uno studio pubblicato dal “Bmj” mette in luce una possibile associazione tra un maggiore consumo di bevande zuccherate e un aumento del rischio di ammalarsi di tumore. Sebbene gli stessi ricercatori francesi sottolineino che occorre un’interpretazione prudente, i risultati si aggiungono al crescente numero di evidenze che indicano come limitare il consumo di bevande zuccherate ...

Leggi Articolo »

Un’alimentazione scorretta fa ammalare più del fumo

“Mangiare male uccide più del fumo, della pressione alta e di qualunque altro fattore di rischio”. E’ lapidaria la conclusione di uno studio pubblicato su “The Lancet”, definito “l’analisi più completa degli effetti della dieta sulla salute”. Vi hanno contribuito oltre 130 scienziati di quasi 40 Paesi del mondo, coordinati da Ashkan Afshin dell’Institute for Health Metrics and Evaluation (Ihme) ...

Leggi Articolo »

Allarme del Codacons, sulle mele italiane troppi pesticidi

“Una mela al giorno leva il medico di torno”. Un detto che ai giorni nostri non ha più valore perché, sulla buccia di quello che veniva considerato dai nostri nonni il frutto della salute, si trovano una moltitudine di pericolosi pesticidi. A lanciare l’allarme è stato il Codacons. “Recenti studi _ si legge nella nota diffusa dall’associazione dei consumatori _ ...

Leggi Articolo »

Verdure confezionate pericolose per la salute

L’insalata in busta può celare rischi e pericoli per la nostra salute. Lo rivela uno studio dell’Università di Torino che ha analizzato un campione di 100 buste di insalata mista, verde e di carote prendendo in considerazione sia il giorno di confezionamento che quello della scadenza. Dai risultati delle analisi è emerso che le foglie di ogni insalata contengono una ...

Leggi Articolo »

Ambiente e alimentazione, biodiversità in pericolo

La biodiversità, alla base dei nostri sistemi alimentari, è in calo in tutto il mondo. E ciò che è perso _ specie di piante, animali e microrganismi _ non può essere recuperato. Il che pone il futuro del nostro cibo e dell’ambiente in grave pericolo. L’allarme arriva dallo “Stato della biodiversità mondiale per l’alimentazione e l’agricoltura”, rapporto Fao che analizza ...

Leggi Articolo »

Negli Usa si potrà vendere carne sintetica

L’hamburger del futuro sarà artificiale? Gli amanti della “fiorentina” e della buona cucina in genere storceranno il naso, ma presto potrebbe essere disponibile negli Stati Uniti la carne coltivata in laboratorio, e di conseguenza “sdoganata” in altre parti del mondo. Il dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti e la Food and Drug Administration (Fda) sono scesi in campo e ne controlleranno ...

Leggi Articolo »

Carne e uova “antibiotic free”, cosa c’è da sapere

Chi acquista carne e uova “senza antibiotici” o “antibiotic free” è disposto a pagare di più perché è convinto di comprare un prodotto di maggiore qualità e che comporta minori rischi sanitari. Ma quali garanzie ci sono che sia veramente così? Ciwf diffonde 6 miti da sfatare sulla carne senza antibiotici e invita i consumatori a non acquistarla preferendo prodotti ...

Leggi Articolo »